Βρεγμένο κέικ με σαντιγί

1. Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5-10 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αυτό το μέρος είναι σημαντικό για να φουσκώσει το κέικ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τη σαντιγί και συνεχίζουμε το χτύπημα. Παίρνουμε τη ζύμη μας, θα είναι λίγο ρευστή.
3. Λαδώνουμε το βόριο ή το καλύπτουμε με χαρτί κεριού.
4. Αφού ρίξουμε τη ζύμη στο χρέος μου, τη βάζουμε στο φούρνο μας που ζεσταίνεται στους 180•. Μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια μικρή κατσαρόλα και χτυπάμε.
6. Στη συνέχεια το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
8. Τρυπήστε την κορυφή με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα στο κουτάλι και το ρίχνουμε στις τρύπες.
9. Στη συνέχεια κόβουμε το κέικ μας όπως θέλουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα μας ομοιόμορφα.
10. Έχει καλύτερη γεύση κρύο, συνιστώ να το διατηρήσετε στο ψυγείο για ένα βράδυ ☺️ Καλή όρεξη.

Συνταγή για βρεγμένο κέικ σαντιγί με φωτογραφία