Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Αρχικά βρέχουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με νερό και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
2. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει, βάζουμε πάνω τον κιμά και τα μυρωδικά και μετά ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και προσθέτουμε τα καρύδια και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Στο φουσκωμένο πλιγούρι προσθέτουμε αλεύρι, μπαχαρικά, αυγά, πελτέ ντομάτας και τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα.
4. Κόψτε και κυλήστε ένα κομμάτι με το χέρι σας και βάλτε το εσωτερικό γουδί κυνηγιού σε κύκλο με τον δείκτη σας και βρέξτε το χέρι σας με νερό και κλείστε το.
5. Ρίξτε αλεύρι στο ταψί, βάλτε τα κεφτεδάκια σας στο ταψί για να μην κολλήσουν.
6. Καθώς φτιάχνετε κεφτεδάκια, πρέπει να έχετε 1 μπολ νερό για να βρέξετε τα χέρια σας.
7. Αν δυσκολεύεστε να διαμορφώσετε, κόψτε μια σακούλα στη μέση, τυλίξτε ένα κομμάτι γουδί και τοποθετήστε τη στη μέση της σακούλας, στη συνέχεια τοποθετήστε την άλλη μισή σακούλα στο γουδί, ανοίξτε την με έναν πλάστη και αραιώστε την. , σηκώνουμε τη σακούλα και βγάζουμε ένα στρογγυλό σχήμα κύκλου με το στόμιο ενός μπολ, τοποθετούμε το γουδί στη μέση της σακούλας, ανακατεύουμε το άλλο μισό της σακούλας. κλείστε το πάνω του και εμφανίζεται το κεφτεδάκι σας σαν έτοιμη εικόνα.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία