Κρεμώδες κέικ φρούτων

Γεια σας, το χαρακτηριστικό αυτού του κέικ είναι η χρήση κρέμας αντί για γάλα, πιστέψτε με, είναι απίστευτα νόστιμο, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε. Ας έρθουμε στη συνταγή, πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τα μήλα, μετά τα κόβουμε σε κύβους και τα αφήνουμε στην άκρη (μπορείτε να τα τρίψετε σε μικρά κυβάκια αν θέλετε). Στη συνέχεια σπάμε στον κάδο μας 3 αυγά και τα χτυπάμε καλά με τη ζάχαρη. Προτείνω να το χτυπήσετε με μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και το λάδι. Αφήνουμε το μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με σύρμα χειρός ή ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε τα σταφύλια, την κανέλα και τα μήλα και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη στρογγυλή οπή που λαδώσαμε αφού ανακατέψουμε. Βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο, τον οποίο προηγουμένως προθερμάναμε στους 175 βαθμούς. Αφού φουσκώσει και ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει το κέικ, μπορούμε να γυρίσουμε το μπορς μου στο πιάτο σερβιρίσματος μας και να κόψουμε το κέικ μας σε φέτες και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κρεμώδους κέικ φρούτων με φωτογραφία