Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Maraş γεμιστό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε.
- Βάζουμε τις μελιτζάνες σε βραστό νερό και τις βράζουμε για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια παίρνουμε τις μελιτζάνες και βάζουμε τα κολοκυθάκια και τα βράζουμε για 5 λεπτά.
- Βάζουμε τις πιπεριές στο τέλος και το βράζουμε για 3 λεπτά.
- Τα παίρνουμε όλα στο σουρωτήρι και τα σουρώνουμε. Ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και την πράσινη πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το ξινό, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Τέλος, αφού πλύνουμε και στραγγίσουμε το ρύζι μας, το προσθέτουμε και ανακατεύουμε ξανά.
- Παίρνουμε τις σανίδες μας και τις γεμίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας τη μελιτζάνα, μετά τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές.
- Αν δεν έχουμε μια πέτρα πάνω, σκεπάζουμε ένα πιάτο και βάζουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το ανάβουμε.
- Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για μισή ώρα μέχρι να ψηθεί το ρύζι. καλή τύχη θεραπεία
Maras Γεμιστές Συνταγή με Φωτογραφία
