Σανδάλι κολοκύθας

1. Βάζω το νερό στην κατσαρόλα και το βράζω. Προσθέστε λάδι και αλάτι. Μέχρι να βράσει το νερό, κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και τα τρυπάμε με ένα κουτάλι.
2. Βάζουμε τα κολοκυθάκια στο νερό που βράζει και τα κρατάμε για 10 λεπτά. Ας το βάλουμε στο δίσκο.
3. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι που θα σοτάρουμε τα κοτόπουλα και παίρνουμε τα κοτόπουλα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες.
5. Ας τηγανίσουμε το κοτόπουλο ψηλά χωρίς να το ποτίσουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε τις πιπεριές. Σοτάρουμε τις πιπεριές για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε την ντομάτα.
7. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και όταν λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
8. Όταν καβουρδιστεί το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση και προσθέτουμε το αλάτι. Συνδυάζουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα μπεσαμέλ.
9. Το βάζουμε ομοιόμορφα πάνω στα κολοκυθάκια στο ταψί.
10. Ας βάλουμε στο κοτόπουλο τριμμένο τυρί τσένταρ.
11. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας και αλατίζουμε με νερό και τον αδειάζουμε στο ταψί.
12. Το διατηρούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσουν και να ροδίσουν τα μπράουνις. Καλή όρεξη.

Συνταγή σανδάλι κολοκύθας με φωτογραφία