Σοταρισμένο κρέας

1. Όταν αγοράζετε το κρέας σας από το κρεοπωλείο, πάρτε το σε ολόκληρα κομμάτια και αφήστε το στην κατάψυξη για δύο με τρεις ώρες.
2. Όσο το κρέας σας είναι κατεψυγμένο, μπορείτε εύκολα να το ψιλοκόψετε.
3. Διατηρήστε το ψιλοκομμένο κρέας σας σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Αν το κάνετε με αυτόν τον τρόπο, το κρέας σας θα είναι και τρυφερό και πιο εύκολο να μαγειρευτεί κατά το μαγείρεμα.
5. Στο μεταξύ κόψτε τα λαχανικά σας στο μέγεθος που θέλετε και ετοιμάστε τα.
6. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
7. Βάλτε το τηγάνι σας στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε λάδι και ζεστάνετε, προσθέστε τα κρέατά σας, ανακατέψτε ελαφρά ενδιάμεσα και τηγανίστε χωρίς να τα χαλάσετε.
8. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του και να αποσυρθεί.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
10. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
11. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, στη συνέχεια προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το χυμό της, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
12. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

Απολαύστε το μέλι και τη ζάχαρη κυρίες σας ????.

Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος με φωτογραφία