Σουβλάκια κοτόπουλου στη σχάρα

Γεια σας φίλοι, σήμερα φτιάχνουμε σουβλάκια στη γεύση του μπάρμπεκιου, και είναι τέλεια συνταγή για όσους δεν μπορούν να ψήσουν στο τηγάνι, κύριε, ας προχωρήσουμε στην κατασκευή της συνταγής μας.

Πρώτα από όλα, το κρέας του κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια, πλένεται καλά και στραγγίζεται. Το παίρνουμε σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο, λάδι, αλάτι, πελτέ ντομάτας, γιαούρτι, πιπέρι άχνη. Ανακατεύεται καλά και μπαίνει σε σουβλάκια. Τοποθετούμε σε μεγάλο τηγάνι καλά ζεσταμένο με 1 κουταλιά λάδι και ψήνουμε, με κλειστό καπάκι, σε μέτρια φωτιά, γυρνώντας το κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσει. Στο μεταξύ οι ντομάτες και οι πιπεριές ψιλοκόβονται. Στο μεταξύ, τακτοποιούνται και τηγανίζονται ένας σκουπιδοτενεκές, μια ντομάτα και μια πιπεριά.
Από αυτές τις μετρήσεις προκύπτουν 10 κομμάτια σουβλάκια + 4 κομμάτια λαχανικά. Μπορείτε να κάνετε σάλτσα το κρέας το προηγούμενο βράδυ και να το αφήσετε στο ψυγείο, έτσι θα γίνει πιο νόστιμο. Σερβίρεται ζεστό, καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλο στη σχάρα με φωτογραφία