Υπέροχο παντεσπάνι

1. Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπήστε μέχρι να σφίξουν. Γυρίστε το μπολ που χτυπήσατε ανάποδα να δείτε αν είναι, αν δεν χυθεί, έγινε.
3. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη στους κρόκους και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε ξανά.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καλό είναι να μην χτυπάς πολύ.
6. Από εδώ, τα υπόλοιπα τα κάνουμε με μια σπάτουλα. Ρίξτε το μείγμα στα ασπράδια. Ανακατεύουμε γυρίζοντας από έξω προς τα μέσα.
7. Βάλτε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας.
8. Ρίχνουμε το γουδί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στους 160 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Κάντε το τεστ με μια οδοντογλυφίδα.
9. Μετά το μαγείρεμα, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου. Το βγάζετε από το φούρνο όταν πέσει η θερμοκρασία.
10. Όταν κρυώσει το παντεσπάνι, γυρίζουμε τις άκρες με ένα μαχαίρι. Διαφορετικά, αν το ανοίξουμε απότομα, μπορεί να σκιστεί το κέικ μας γιατί κολλάει γιατί δεν λαδώνουμε τις άκρες.
11. Μετά από αυτό εξαρτάται από εσάς, μπορείτε να κάνετε ό,τι θέλετε????????

Υπέροχη συνταγή παντεσπάνι με φωτογραφία